W okresie międzywojennym wraz z rozwojem przemysłu drzewnego rosło zapotrzebowanie na wykwalifikowanych pracowników. W 1923 r. powołano do życia Państwową Szkołę Przemysłu Drzewnego z siedzibą w Białowieży, a rok później przeniesiono ją do Hajnówki. Do 1937 r. nauka w szkole trwała trzy lata. Szkoła szczyciła się wysokim poziomem nauczania i wieloma sukcesami w Polsce i za granicą. Niestety, dynamiczny rozwój szkoły przerwała wojna. W wyniku działań zbrojnych zniszczeniu uległ budynek warsztatów oraz biblioteka. Szkoła wznowiła działalność po wojnie. 2 października 1944 r. uruchomiono Państwowe Gimnazjum Stolarskie oraz Państwową Szkołę Mechaniczną. W latach 1949 – 1952 powstały warsztaty metalowe, a w 1953 roku – budynek warsztatów drzewnych. Pod koniec 1966 r. rozpoczęto budowę dzisiejszej siedziby szkoły. Nowy budynek oddano do użytku w 1969 r., zaś stare budynki przeznaczono na internat. W 1972 r.
szkoła zmieniła nazwę na Zespół Szkół Zawodowych im. Tadeusza Kościuszki. Przez minione 100 lat placówką zarządzali:
1926 – 1940 – dr Józef Jacuński
1944 – 1049 – Antoni Bachowski
1949 – 1951 – Leon Tokarzewicz
1949 – 1953 – Józef Chętnik
1953 – 1955 – Tadeusz Dąbrowski
1956 – 1963 – Eugeniusz Niebrzydowski
1963 – 1964 – Michał Poskrobko
1964 – 1992 – Jerzy Jarocki
1992 – 2004 – Michał Sadowski
2004 – 2019 – Eugenia Karwowska
2019 – 2021 – Anna Czykwin
od 2021 – Mirosława Szpilko
W 2024 r. szkoła dumnie obchodzi stulecie istnienia. Z tej też okazji uroczystości rozłożono na trzy dni.
Pierwszego dnia - 13 czerwca 2024 r. delegacja szkolna złożyła kwiaty na grobach poprzednich dyrektorów. O godzinie 13.00 uczniowie, nauczyciele, absolwenci, przyjaciele Zespołu Szkół Zawodowych udali się pod Urząd Miasta w Hajnówce, gdzie odbyło się spotkanie z władzami miasta i powiatu. W towarzystwie Orkiestry Dętej Ochotniczej Straży Pożarnej pod batutą Krzysztofa Romaniuka wszyscy powrócili na teren placówki. Uroczystej inauguracji obchodów stulecia szkoły dokonali: Mirosława Szpilko – Dyrektor ZSZ w Hajnówce i Andrzej Skiepko - Starosta Powiatu Hajnowskiego. Kolejnym punktem programu był Piknik „Przyjaciele ZSZ”, podczas którego zaprezentowali się lokalni przedsiębiorcy i partnerzy szkoły. Chętni mogli skosztować potraw kuchni regionalnej i powrócić wspomnieniami do lat młodzieńczych zwiedzając tematyczne pracownie, które uatrakcyjniły spacer śladami historii szkoły.
Część artystyczną przygotowali uczniowie. A o oprawę muzyczną zadbały zespoły:„Śmiejące się Lwy”, „Błękitny Nosorożec”, „AS” i „Czeremszyna”. Warto podkreślić, iż w w składzie tych zespołów są również absolwenci i nauczyciele ZSZ w Hajnówce.
Drugiego dnia - 14 czerwca 2024 r. odbyły się główne uroczystości Jubileuszowe, które rozpoczęły się nabożeństwami w Soborze Św. Trójcy w Hajnówce i w Kościele pw.Podwyższenia Krzyża Świętego w Hajnówce.
Uroczysty Apel Jubileuszowy z udziałem władz i zaproszonych gości odbył się w auli szkoły. Po okolicznościowych przemowach odsłonięto tablice pamiątkowe. Imię dyrektora Jerzego Jarockiego otrzymała aula szkolna, a imię doktora Józefa Jacuńskiego – biblioteka.
Wieczorem odbył się Bal Jubileuszowy.
Trzeci dzień - 15 czerwca 2024 r. to jubileusz na sportowo. W Jubileuszowym Turnieju Piłki Siatkowej wzięło udział 7 drużyn. Po kilkugodzinnych rozgrywkach pani dyrektor wręczyła wszystkim zawodnikom medale, statuetki i upominki. Wyniki turnieju:
- 1 miejsce – ZM Hamech
- 2 miejsce – Rodzice obecnych uczniów
- 3 miejsce – Państwowa Straż Pożarna
- 4 miejsce – kadra nauczycielska
- 5 miejsce – Absolwenci Seniorzy, Absolwenci 2024, Pronar, Uczniowie ZSZ w Hajnówce.
Wieczorne ognisko w Nadleśnictwie Hajnówka zakończyło obchody jubileuszowe.
Relacje z obchodów stulecia szkoły na profilu FB jubileuszu i FB szkoły.